des cookies sans beurre…..

Y a grève dans les écoles aujourd’hui et toi aussi tu te retrouve avec des enfants qui s’ennuie …..

J’en est qu’une sur trois scolarisées à la maison mais vas bien falloir que je lui occupe les mains et l’estomac.

Pour toi qui est intolérant aux produits laitier, ou qui ne veux pas continuer de faire grimper ton taux de cholestérol cette recette t’es dédicacée.

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Ingrédients :

70gr de farine

150gr de flocons d’avoine

1cuillère a café de levure chimique

1cuillère a café de cannelle en poudre

110gr de purée d’amande blanche

175gr de sucre (et si possible pas le blanc tu fais un effort tu prends du bio non raffiné à l’extrême)

1 oeuf

(des raisins secs ou des pépites de choco)

une tablette de chocolat pour la déco

Préchauffe ton four à 180° (thermostat 6)

Dans un grand bol, mélange la farine, les flocons de céréales, la levure et la cannelle.

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Dans un saladier (ou le bol de ton robot munit de la feuille), fouette la purée d’amande et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

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Puis incorpore l’oeuf, et ajoute le mélange de farine/céréales.

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Forme des boules que tu dispose sur une plaque en les aplatissant légèrement et enfourne une dizaine de minutes.

et voila tes cookies sont prêt tu te lache sur la déco une fois qu’ils sont refroidi.

Bonne gourmandise.

 

 

 

 

 

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